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紫砂养壶八原则 
浏览次数: 896    添加时间: 2014/2/20 11:01:00
   
1、新壶新泡,先要 决定此壶将用以配泡那种茶?比如是重香气的茶还是重滋味的茶,最好一茶一壶。

2、使用新壶,应先 用茶汤烫煮一番,一则去除土味,也可以使壶接受滋养。方法是干净锅器盛水,用小火加热煮壶,快要沸腾时,将茶叶放入锅器中煮,等完全滚沸后捞出茶渣,再慢慢取出新壶放在干燥无异味处自然阴干后,便可使用。

3、旧壶重泡,每次 泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水洗去残汤,保持清洁。

4、注意“壶里茶山 ”。有人泡茶只除茶渣,往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味,所以在泡前更要用滚沸的水将壶冲烫一番。

5、实实在在的泡茶 。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。把茶渣摆放在壶里来养壶的方式不可取,一方面茶渣闷在壶里容易生酸馊异味,有害于壶;另一方面紫砂壶乃吸附热香茶味之质 ,残渣剩味实在也无益于壶。

6、壶应该经常擦拭 ,壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶稍稍刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可。切忌不断地推搓,洗后再用干净的细棉布擦拭,然后放于干燥通风且无异味处阴干。

7、让壶有休息的时 间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更好的吸收。最好多备几个好的紫砂壶,一茶一壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。

8、切勿用洗洁精或 任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
 

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